更新:2025-06-24 18:54
首映:2018-10-28(中國大陸)
年代:2018
時長:50分鐘
集數:8集
連載:8全集大結局
評分:9.0
觀看數:93781
來源網:三年網
風味人間 第一季:高水準!美食的正確打開方式,《風味人間》正式上線!
一部《舌尖上的中國》,讓陳曉卿這個名字變得廣為人知。幾經沉浮后,由陳曉卿攜原團隊打造的美食紀錄片《風味人間》再次出發,第一集播出即成為突破2億播放量的爆款。
《風味人間》緣何火爆?各大媒體對此已經有了不少的討論,從鏡頭、配樂、剪輯到美食以及美食文化的精彩呈現。這些的確是成就這部優秀紀錄片的重要因素,但很多時候,優秀并不等于火爆;豆瓣9分以上的紀錄片比比皆是,真正具有全民性熱度的,少之又少。《舌尖上的中國》《風味人間》都是極少數的例外,它們必然是在哪一點上擊中了受眾的心理
在舌尖一大火的時候,我還沒有入門編導,紀錄片都接觸甚少,更別談陳曉卿是誰了,也尚未養成看導演是誰的良好習慣。后來一次偶然,媽媽去參加一場活動,帶回了一本有著陳曉卿簽名的《至味在人間》。高考之前的一年終歸是苦悶的,不敢玩手機只能看書,可以說這一年是我十八年人生中讀書最多的一年,什么書都看,抓住一切時間看,所以這本書也不例外。看著看著就餓了,大罵這個作者過分。
后來問我媽:“陳曉卿是什么樣的”
我媽說:“像個農民,穿著土布鞋,一身汗衫,拿著紙巾不停擦汗
1 火腿
不同的人,都那么鮮活:新疆小男孩有股石頭般的頑強,四歲就能逮小羊羔;河南的小女孩吃爺爺的飯,得意的笑;臺灣少年拿著叉在波濤洶涌中追捕旗魚,想象中老人與海大概就是這樣的場景;四川的一對夫婦,帶著斗笠穿梭在青翠的竹林里,簡直像武俠中的眷侶;聽到西班牙切火腿第一人時,不覺笑出聲,卻又覺得修煉一項微小的專門技藝的天真可愛。以前小時候,家里蒸饅頭要花整整一個下午,出鍋時大白饅頭、花卷、包子,如果還有炒的豬肉,簡直是天堂般美妙的時刻!除夕那天殺雞、用火熏掉絨毛、煮雞,做臊子
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作者:北北
影視劇愛好者,偏愛燒腦懸疑推理類
陳曉卿出走央視后首部紀錄片10月28日在騰訊視頻獨家上線了!
名字這回文藝了許多——《風味人間》。
舌尖粉都對這部紀錄片寄予厚望,尤其是央視自己出品的舌尖3飽受詬病之后。
果然,陳曉卿一出手,還是質量保證。
豆瓣拿下9.4分,好評如潮。
這次,《風味人間》邁出中國,走向全球,因為這風味,人間真是值得。
技術上值得稱道的點很多:
1.山海之間:西班牙伊比利亞火腿;青麥碾轉;酥皮蟹;鏢旗手的信念~“環球同此涼熱,邊界逐漸模糊。然而,地球上多元的風土,依舊定時守信,孕育出多彩的食物,以古老的方式,靜默的力量,幫助我們,在日趨雷同的日常生活里,辨認對方,看清自己。山川依舊,風味不改。”
2.落地生根:順德,活化石魚生“風生水起”;馬六甲:海南雞飯;秘魯:柱候雞;澳門:澳門葡式馬介休;葡式海鮮飯;非洲雞;浙江:咸水棕;稻子的收成~
3.滾滾紅塵:火,不僅是生和熟的界定,也加速了人類大腦的進化——生皮,叫花雞
第七集萬家風味:莜麥面,畫眉草英吉拉,粑粑酸鴨子酸魚,腌鯊魚肉,魚糕劃水魚雜湯,梅干菜,帕恰曼卡大地之鍋,番薯粉絲芋圓沙蒜豆面,紅燒魚火鍋,豬油油網酸菜殺豬菜
第八集風味之旅:伊朗小麥,新疆哈薩克馬肉,海南三亞陶器,廣西三江酸鴨子,香港中環江湖夜雨,配樂,四川若爾蓋草原四川松潘香料歧路,微觀攝影,瑞典,嘗試,解說
風味人間 第一季:高水準!美食的正確打開方式,《風味人間》正式上線!
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