《胡越的故事》我在港臺（指香港電臺——編者注）時已經提出過，要去美國取景，又要拍上好幾集，張敏儀說一句“有沒搞錯，港臺哪里有錢去美國呀”，于是就沒拍。但是這個故事我記得很清楚，在提議拍《瘋劫》時，同時提過這個題材，不過老板一聽到要去美國唐人街取景，就說害怕，因為投資第一部戲，規模要小，而且那時很少人出國拍戲，所以唯有暫時放下。
拍完《撞到正》 后，有人找我拍戲，我找了張堅庭寫劇本。張堅庭聽我講了好多故事，他又講了些故事，但大家都沒感覺，直到我講這個故事他就有感覺
這部電影，是一部講述著海外華人流亡的故事，是30出頭的許鞍華的大作，獲得1982年香港金像獎最佳編劇。
電影的男主角是位越南華裔，叫胡越（周潤發飾演）——借臺詞對這個名字的評價“又胡又越，一看就非我中華”。
這位越南華裔的命運，像極了所有在大環境下無處可逃的人的悲劇。
越戰結束后，胡越隨著百萬越南難民，流亡至香港，對于混在越南難民中的越共，特工發現后會秘密殺害。當胡越反殺將他視作越共的特工后，胡越在筆友（繆騫人）的幫助下，找到蛇頭幫忙辦假護照偷渡去美國。
片中的周潤發非常年輕
許鞍華的越南三部曲之一，胡越的故事，不停流亡的中國人
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