壽司之神 電影

2015年2月23日 星期一（正月初五）
評定衰老程度最簡單的方法，不需要用到特殊器材。平衡功能由內耳決定，在你老化的同時，內耳結構也會衰老，而你的平衡性會隨之降低。你可以通過閉上雙眼，以非慣用腿單腿站立來測試。五十五歲的人通常可以支撐八秒，多數大約二十歲的人可以支撐39秒，但這是一種會很快弱化的技能。

隨著當下中老年中的“養身之風”的愈演愈烈，我們“風華正茂”的年輕一代卻恰恰成為了最大“受害者”。不用我說，請大家自己點開和母上大人的微信聊天記錄，想想媽媽每日的教導：要早睡呀，要按時吃飯呀，要穿秋褲呀。。。這種永恒的話題往往被我用“嗯”，“好的”，“知道啦”來快速終結。雖然，我爸常說，這是一種愛的表達，但是我這種較真的老博士，要么當作耳旁風，否則難免從科學的角度去和我媽一爭高下。往往的結論就是，我媽的中國“古典醫學”陰陽理論和我以高中為止的“生物學科學“觀點爭得不可開交

首先夸一下BBC~實在是良心紀錄片~今天吃飯的路上和室友聊到BBC~室友說BBC是非常有逼格的廣播公司好么~人家是英國的大國企好么~人家政府資助獨立運作好么~換句話說就是~BBC有的是錢~當然英國人比咱們正直的多~人家拿了錢就去折騰科普~折騰調研~猛花精力~猛花時間~猛花錢~真真兒的干貨不斷啊~但是缺點是：娛樂性非常差~基本沒什么娛樂性~而BBC的格調就是：老子有的是錢~搞出來這東西又不是為了娛樂大眾~也不是為了廣告植入~老子就是獨立性人格~你愛看不看~我照樣搞我的~而且憑良心的猛搞~所以~他家紀錄片的質量、投入以及邏輯性都特別拔尖兒~
　　
　　然后說說這一系列的關于減肥減脂鍛煉飲食的3部曲吧：
　　3部曲分別是：
　　
　　1、瘦身10律 10 Things You Need to Know About Losing Weight（2009）
　　http://movie.douban.com/subject/4091506/
　　
　　2、關于鍛煉的真相 BBC Horizon-The Truth About Exercise (2012)
　　http://movie.douban.com/subject/24844982/
　　
　　3、節食與長壽 Horizon: Eat, Fast and Live Longer (2012)

劃一下重點
發現：30年代大蕭條造成食物短缺，美國人平均壽命增長（中醫飲食有節，辟谷，12世紀聞名的意大利薩勒諾醫學院的養生法則：愉悅的心情，充足的睡眠，適當缺乏營養）
禁食的原理
通常，人體會分泌IGF1（《營養圣經》61頁，IGF1為青春期分泌較多的一種生長激素，西方飲食中牛奶含量很高），這種物質的分泌與進食蛋白質有關，此時身體處于gogo mode，產生新的細胞，當禁食時，GF1的分泌量減少，身體轉換模式——修復模式，修復在gogo mode時來不及修復的DNA損傷。

節食與長壽：Fast and Live Longer筆記
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