這部紀錄片的特點是中西碰撞，主持人大米是英國人，他拜訪的奶奶都生活在中國農村。片里所用食材都是當地特產，奶奶教一道菜，大米將核心食材用西式做法再做一道菜分享。
首先，這是視覺的盛宴，味蕾的騷動。從豆皮包到巧克力豆皮，從雞蛋長壽面到法式鴨肉湯面，從芋頭扣肉到菲律賓椰漿芋葉，從八珍炒糕到西班牙海鮮炒飯，從咸榯到魚派……美食跨越地域對話、變身，讓人看到文化的異曲同工。比其他美食紀錄片親切的是，這部片子里的“大廚”都是民間奶奶，做的才菜都是家常菜，做菜步驟拍得很清楚
1金華潘周家
1.1長壽面
一斤面粉半兩鹽100米面條 和面 打面 切條 抹油 拉搓 兩竹棍拉開 曬 分開
鴨肉的脂肪多
意大利湯底：胡蘿卜 芹菜 蔥
7分鐘溏心蛋
1.2腐竹
黃豆去皮 榨豆漿 煮豆漿 溫差使表面凝固 挑出一張 晾曬 接著凝固…
倒入巧克力粉—巧克力味的豆腐皮
2休寧木梨硔（啊啊啊啊 我的超愛）
初冬的冬筍
2.1米粿
艾葉（可直接吃）煮軟的水 和米粉 包餡 做成米粿 可蒸 可煎
洋薊（朝鮮薊）
意大利：先燙水（或雞湯白葡萄酒煮） 再黃油煎
意大利面 番茄 辣椒 香菜粉 羅勒醬
一個普通話十級的老外廚師“大米”
一群身懷古法絕學的奶奶
一部寶藏美食紀錄片
東方傳統美食、古法工藝與西方的融合，不僅道出了美食的無國界
也讓我們看到了中國民間風味的驚艷
更是教我們懂得了美食是她們鏈接家與兒女的摩斯密碼～
奶奶，是美食的傳承者，奶奶，更是家的守護者~
太喜歡了 這樣暖心治愈的美食紀錄片
美食不僅僅只告訴我們食物是怎么做成的，美食更應該讓我們看到背后宏大的食文化和在食物中寄寓的鄉情和愛。這才是好的紀錄片。
“奶奶最懂得”這不是單純的美食紀錄片了，更是人文關懷片！
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