【原創】藥膳養生打邊爐鍋底新秘方：溫暖冬日滋補又美味

導語：冬日寒冷，一碗熱氣騰騰的打邊爐是暖身又養生的最佳選擇。而藥膳打邊爐鍋底更是集美味與養生于一身，今天，就讓我們一起來揭秘這款藥膳打邊爐鍋底的制作方法，溫暖你的冬日。

一、藥膳打邊爐鍋底材料

1. 主料：羊肉、牛肉、雞肉、海鮮等，根據個人喜好選擇；

2. 輔料：黨參、黃芪、枸杞、紅棗、桂圓等中藥材；

3. 調料：生姜、大蔥、料酒、鹽、胡椒粉等。

二、藥膳打邊爐鍋底制作步驟

1. 準備材料：將羊肉、牛肉、雞肉等食材清洗干凈，切成薄片；黨參、黃芪、枸杞、紅棗、桂圓等中藥材用清水沖洗干凈，備用。

2. 煮制藥膳湯底：將生姜切片，大蔥切段，放入鍋中加入適量清水，大火煮沸后，加入黨參、黃芪、枸杞、紅棗、桂圓等中藥材，轉小火煮約30分鐘。

3. 精選食材：將準備好的肉類食材放入藥膳湯底中，加入料酒、鹽、胡椒粉等調料，繼續煮約10分鐘。

4. 打邊爐準備：將煮好的藥膳湯底倒入打邊爐鍋中，點燃爐火，待湯底煮沸后，即可開始涮食材。

5. 涮食材：將切好的肉片、海鮮等食材放入藥膳湯底中，煮至變色即可撈出，蘸上調料食用。

6. 養生小貼士：藥膳打邊爐鍋底中的中藥材具有很好的養生功效，如黨參具有補氣養血、黃芪具有補氣固表、枸杞具有滋補肝腎、紅棗具有補血安神等。在食用過程中，可根據個人體質適量增減中藥材。

三、藥膳打邊爐鍋底養生功效

1. 增強免疫力：黨參、黃芪等中藥材具有很好的免疫調節作用，常食藥膳打邊爐鍋底能有效增強人體免疫力。

2. 抗衰老：枸杞、紅棗等食材具有抗氧化、延緩衰老的作用，長期食用藥膳打邊爐鍋底，有助于保持肌膚年輕。

3. 調節腸胃：藥膳打邊爐鍋底中的食材具有養胃健脾的作用，對于腸胃功能不佳的人群有很好的調理作用。

4. 改善睡眠：桂圓具有安神、改善睡眠的作用，常食藥膳打邊爐鍋底有助于改善睡眠質量。

總結：藥膳打邊爐鍋底是一道集美味與養生于一身的佳肴，不僅能為冬日帶來溫暖，還能為身體帶來諸多益處。趕快動手制作一份藥膳打邊爐鍋底，與家人朋友共享這份美好時光吧！