【原創】中秋佳節品味中醫智慧下的傳統美食

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一、引言

中秋佳節，是我國傳統的團圓節日，家家戶戶都會聚在一起，共賞明月，共享美食。而在這個特殊的節日里，中醫智慧與美食的結合更是別具一格。本文將為您盤點中秋佳節中那些蘊含中醫養生的美食，讓您在享受美食的同時，也能兼顧健康。

二、中秋中醫美食盤點

1. 月餅

月餅作為中秋節的傳統美食，其種類繁多，口味各異。在中醫養生理念中，月餅應以餡料為主，皮為輔。月餅餡料豐富，有豆沙、蓮蓉、五仁等，均富含豐富的營養。在食用時，可根據個人體質選擇適合的餡料。

2. 花生糖

花生糖是中秋節的傳統美食之一，具有豐富的蛋白質、脂肪和礦物質。中醫認為，花生性平，味甘，具有潤肺、止咳、潤腸的功效。在制作花生糖時，可適量添加一些紅棗、核桃等食材，以增強其營養價值。

3. 紅棗糕

紅棗糕是一種具有補血養顏功效的美食。紅棗性溫，味甘，具有補中益氣、養血安神的功效。在制作紅棗糕時，可適量添加一些糯米粉、玉米淀粉等，以增加口感和營養價值。

4. 蓮藕排骨湯

蓮藕排骨湯是中秋佳節期間的一款滋補湯品。蓮藕具有清熱、涼血、止渴、通便的功效；排骨則富含蛋白質、脂肪和礦物質。將兩者搭配，既美味又養生。

5. 板栗燒雞

板栗燒雞是一道具有滋陰潤燥、補中益氣的佳肴。板栗性平，味甘，具有補脾健胃、補腎強筋的功效；雞肉性溫，味甘，具有溫中益氣、補精填髓的功效。在烹飪過程中，可適量加入姜片、蔥段等調料，以提升口感。

6. 糖藕

糖藕是中秋節的傳統美食之一，具有潤肺止咳、清熱解毒的功效。藕性寒，味甘，具有清熱、潤肺、生津的功效。在制作糖藕時，可選用新鮮藕節，搭配紅糖、桂花等食材，以增加口感和營養價值。

三、結語

中秋佳節，美食與養生并存。在享受美味的同時，也要注重養生。通過了解中醫智慧下的傳統美食，我們可以在享受美食的同時，兼顧身體健康。祝您中秋節快樂，闔家團圓！