【原創】藥酒秘制牛奶饅頭香飄滿屋：烤箱版家常美食制作指南

一、引言

在繁忙的生活節奏中，我們渴望在繁忙之余，享受美食帶來的愉悅。今天，就為大家帶來一款既養生又美味的藥酒秘制牛奶饅頭，讓你在烤箱中輕松制作，享受家的溫馨。

二、藥酒配方

1. 材料：50克白酒、10克紅棗、10克枸杞、5克黃芪、5克黨參、5克當歸。

2. 制作方法：將白酒倒入小鍋中，放入紅棗、枸杞、黃芪、黨參、當歸，小火煮10分鐘，過濾取藥酒備用。

三、牛奶饅頭制作

1. 材料：面粉500克、牛奶250毫升、酵母5克、糖50克、鹽3克、雞蛋1個、藥酒適量。

2. 制作方法：

（1）將面粉、酵母、糖、鹽混合，加入牛奶和雞蛋，揉成光滑面團。

（2）將面團放入溫暖處發酵至體積膨脹2倍。

（3）將發酵好的面團取出，揉搓排氣，分成若干等份，搓成饅頭形狀。

（4）在饅頭上刷一層藥酒，撒上適量黑芝麻。

（5）將饅頭放入預熱至180℃的烤箱中，烘烤20分鐘即可。

四、注意事項

1. 發酵過程中，面團要保持溫暖，避免溫度過低導致發酵失敗。

2. 烤制過程中，注意觀察饅頭表面顏色，避免烤焦。

3. 藥酒可以提前一天準備好，讓藥酒的味道滲透到饅頭中，更加美味。

4. 牛奶和雞蛋的用量可以根據個人口味進行調整。

五、總結

這款藥酒秘制牛奶饅頭，不僅美味可口，還具有養生功效。在忙碌的生活中，不妨嘗試一下這款家常美食，給自己和家人帶來一份溫暖。烤箱版制作簡單，讓你輕松享受家的味道。快來動手嘗試吧！