【原創】清明時節養生藥膳：傳承古法呵護身心

引言

清明時節，春暖花開，萬物復蘇。中醫認為，春季是養生的黃金時期，此時調養身體，可為一整年的健康打下堅實的基礎。藥膳作為中醫養生的重要組成部分，以其獨特的烹飪手法和豐富的食材，成為許多人養生的首選。本文將為您介紹幾款清明時節的藥膳，助您傳承古法，呵護身心。

清明藥膳：養肝護目，春意盎然

1. 枸杞菊花茶

清明時節，肝氣旺盛，枸杞菊花茶具有養肝明目的功效。枸杞子含有豐富的營養成分，能夠增強免疫力，改善視力；菊花則具有清熱解毒、平肝明目的作用。泡制方法簡單，取適量枸杞子和菊花，用沸水沖泡，稍作燜泡即可飲用。

2. 紅棗枸杞燉羊肉

紅棗枸杞燉羊肉是一道經典的藥膳，具有溫中補虛、養血潤燥的功效。清明時節食用，可以增強體質，預防春季感冒。制作方法如下：

- 羊肉洗凈切塊，焯水去腥；

- 將紅棗、枸杞子、姜片、蔥段等調料放入鍋中，加水燉煮至羊肉熟爛即可。

清明藥膳：清熱解毒，春意盎然

3. 綠豆薏米湯

清明時節，氣候多變，容易引發感冒和腸胃疾病。綠豆薏米湯具有清熱解毒、利濕健脾的功效，適合春季食用。制作方法如下：

- 將綠豆和薏米分別用清水浸泡2小時；

- 將浸泡好的綠豆和薏米放入鍋中，加水燉煮至熟爛，加入適量冰糖調味即可。

4. 薏米百合粥

薏米百合粥具有潤肺止咳、養心安神的功效，適合春季食用。制作方法如下：

- 將薏米和百合分別用清水浸泡2小時；

- 將浸泡好的薏米和百合放入鍋中，加水燉煮至熟爛，加入適量冰糖調味即可。

清明藥膳：滋陰養肺，春意盎然

5. 銀耳蓮子湯

銀耳蓮子湯具有滋陰養肺、美容養顏的功效，適合春季食用。制作方法如下：

- 將銀耳泡發，去雜質；

- 將蓮子去心，與銀耳一同放入鍋中，加水燉煮至熟爛，加入適量冰糖調味即可。

6. 百合雪梨汁

百合雪梨汁具有清熱潤肺、止咳化痰的功效，適合春季食用。制作方法如下：

- 將雪梨洗凈去皮去核，切成小塊；

- 將百合洗凈，與雪梨一同放入榨汁機中榨汁，加入適量蜂蜜調味即可。

結語

清明時節，養生藥膳為我們的健康保駕護航。通過合理搭配食材，運用中醫理論，我們可以在享受美食的同時，達到養生保健的目的。傳承古法，呵護身心，讓我們一起度過一個健康、美好的春季。