【原創】暖身滋補養生藥膳雞湯一碗湯品四季養生秘訣

自古以來，湯品在我國的飲食文化中占有重要地位。湯不僅美味可口，更具有養生保健的作用。在寒冷的冬季，一碗熱騰騰的藥膳雞湯更是滋補養生的佳品。今天，就為大家介紹一款養生滋補藥膳雞湯的配方，讓你在這個冬季溫暖如春。

一、養生滋補藥膳雞湯配方

【主料】

母雞1只（約1000克）

【配料】

紅棗10顆、枸杞20克、黨參15克、黃芪20克、當歸10克、白術10克、生姜3片、蔥2根

【調料】

料酒、鹽、胡椒粉適量

二、養生滋補藥膳雞湯制作步驟

1. 將母雞宰殺，去毛、內臟和爪，清洗干凈，切成塊狀備用。

2. 紅棗、枸杞、黨參、黃芪、當歸、白術用清水洗凈，放入碗中，加入適量溫水浸泡30分鐘。

3. 生姜切片，蔥切段。

4. 鍋中放入適量清水，放入雞塊、姜片、蔥段，大火燒開后撇去浮沫。

5. 將浸泡好的藥材連同浸泡的水一同倒入鍋中，加入料酒，轉小火慢燉。

6. 待雞塊熟透，加入適量鹽、胡椒粉調味，即可出鍋。

三、養生滋補藥膳雞湯的功效

1. 健脾益腎：枸杞、黨參、黃芪、當歸、白術等藥材具有健脾益腎、補氣養血的功效。

2. 抗疲勞：紅棗具有抗疲勞、抗衰老的作用，對于長期工作壓力大、疲勞的人群有很好的調節作用。

3. 養顏美容：枸杞、紅棗等食材富含多種維生素和微量元素，具有養顏美容、延緩衰老的功效。

4. 抗癌防病：黨參、黃芪、當歸等藥材具有抗癌防病的作用，長期飲用藥膳雞湯有助于增強機體免疫力。

5. 暖身驅寒：生姜、蔥等調料具有暖身驅寒的作用，適合冬季食用。

四、養生滋補藥膳雞湯的食用注意事項

1. 藥材浸泡時間不宜過長，以免影響藥效。

2. 雞塊燉煮時間不宜過長，以免肉質變老，口感變差。

3. 藥膳雞湯不宜與茶葉、蘿卜等食物同食，以免影響藥效。

4. 飲用藥膳雞湯期間，如出現不適，請及時停用。

總結：

養生滋補藥膳雞湯是一款具有多種功效的湯品，適合冬季食用。通過合理的配方和制作方法，我們可以享受到一碗美味的藥膳雞湯，為身體帶來溫暖和健康。在這個寒冷的冬季，不妨為自己和家人燉上一碗養生滋補藥膳雞湯，讓生活更加美好！