【原創】家常藥膳烏雞泡面：溫暖滋補一步到位的冬季美味

寒冷的冬天，一碗熱氣騰騰的藥膳烏雞泡面，不僅能夠溫暖你的身體，還能滋養你的身心。今天，就讓我們一起學習如何制作這款既美味又養生的藥膳烏雞泡面吧！

【食材準備】

1. 主料：烏雞肉500克、面條200克、雞蛋1個

2. 輔料：生姜、大蔥、香菜、枸杞、紅棗、黨參、黃芪、當歸、胡椒粉、鹽、雞精、食用油

【制作步驟】

1. 準備食材：將烏雞肉清洗干凈，切成小塊；生姜切片，大蔥切段；枸杞、紅棗、黨參、黃芪、當歸洗凈備用。

2. 煮雞肉：鍋中加入適量水，放入烏雞肉、姜片、蔥段、胡椒粉，大火煮開后撇去浮沫，轉小火燉煮30分鐘。

3. 煮面條：另一鍋加入清水，放入面條煮至七成熟，撈出備用。

4. 炒雞蛋：鍋中倒入少量食用油，打入雞蛋，快速翻炒至熟，盛出備用。

5. 調味：將燉好的雞肉撈出，湯中加入枸杞、紅棗、黨參、黃芪、當歸，小火煮10分鐘。

6. 燙面：將煮好的面條放入燉好的雞肉湯中，煮至面條熟透。

7. 裝碗：將面條和雞肉放入碗中，倒入炒好的雞蛋，撒上香菜。

8. 調味：根據個人口味，加入適量鹽、雞精調味。

【注意事項】

1. 烏雞肉具有很高的營養價值，含有豐富的蛋白質、氨基酸、礦物質等營養成分，對于增強免疫力、提高抵抗力有很好的作用。

2. 枸杞、紅棗、黨參、黃芪、當歸等藥材具有滋補養生的功效，可以改善體質，增強抵抗力。

3. 煮雞肉時，撇去浮沫可以去除腥味，使湯更加鮮美。

4. 煮面條時，根據個人口味調整火候，避免煮得太爛。

5. 調味時，根據個人口味適量加入鹽、雞精等調料。

這款藥膳烏雞泡面不僅美味可口，而且具有很高的養生價值。在寒冷的冬季，為自己和家人準備一碗熱騰騰的藥膳烏雞泡面，既能夠溫暖身心，又能夠滋補養生。趕快動手嘗試一下吧！