【原創】家常藥膳涼菜湯：簡簡單單營養滿分

炎炎夏日，酷熱難耐，此時一碗清涼爽口的藥膳涼菜湯，無疑是解暑的最佳選擇。今天，就為大家帶來一款最簡單的藥膳涼菜湯，簡單易學，營養滿分，讓您輕松享受清涼一夏。

一、食材準備

1. 主料：綠豆100克、薏米50克、枸杞10克、紅棗5顆、百合20克

2. 輔料：清水適量、冰糖適量

二、制作步驟

1. 將綠豆、薏米、百合提前用清水浸泡1小時，使其充分吸水。

2. 將紅棗洗凈，去核備用。

3. 將浸泡好的綠豆、薏米、百合、紅棗放入鍋中，加入適量清水。

4. 大火煮沸后，轉小火慢燉1小時，直至豆米熟爛。

5. 在燉煮過程中，可根據個人口味加入適量冰糖調味。

6. 待豆米熟爛后，加入枸杞，繼續燉煮5分鐘。

7. 關火，盛出藥膳涼菜湯即可。

三、藥膳功效

1. 綠豆：清熱解毒，利水消腫，是夏季解暑佳品。

2. 薏米：利水滲濕，健脾止瀉，有助于緩解夏季濕熱癥狀。

3. 枸杞：滋補肝腎，益精明目，增強免疫力。

4. 紅棗：養血安神，補中益氣，美容養顏。

5. 百合：潤肺止咳，清心安神，有助于改善睡眠。

四、注意事項

1. 綠豆性寒，脾胃虛寒者不宜過多食用。

2. 薏米不易消化，消化不良者應適量食用。

3. 藥膳涼菜湯雖好，但不宜過量飲用，以免影響消化。

這款最簡單的藥膳涼菜湯，不僅制作簡單，而且營養豐富，是夏季解暑的最佳選擇。趕快動手嘗試吧，讓我們一起度過一個清涼、健康的夏天！