【原創】滋補養生藥膳雞腳湯面：家常做法與美味享受

藥膳雞腳湯面，是一款融合了傳統藥膳與家常烹飪的美食。它不僅美味可口，而且具有很高的營養價值，尤其適合身體虛弱、免疫力低下的人群。下面，就讓我為大家詳細介紹一下藥膳雞腳湯面的做法與食用方法。

一、食材準備

1. 雞腳：500克

2. 面條：適量

3. 藥材：黨參、黃芪、當歸、枸杞、紅棗、姜片、蔥段、料酒

4. 調料：鹽、雞精、胡椒粉、食用油

二、制作步驟

1. 雞腳清洗干凈，剪去指甲，放入鍋中，加入適量的清水，放入姜片、蔥段、料酒，大火煮開，撇去浮沫，轉小火燉煮1小時，撈出雞腳備用。

2. 將黨參、黃芪、當歸、枸杞、紅棗洗凈，放入鍋中，加入適量的清水，大火煮開，轉小火煎煮30分鐘，撈出藥材，留藥汁備用。

3. 另起鍋，加入適量的食用油，放入姜片、蔥段爆香，加入燉好的雞腳，翻炒均勻，加入藥汁，大火煮開，轉小火燉煮10分鐘。

4. 面條煮熟，撈出，放入碗中，倒入燉好的雞腳湯，撒上胡椒粉、鹽、雞精調味即可。

三、食用方法

1. 藥膳雞腳湯面具有很高的營養價值，適合早餐或晚餐食用。

2. 在食用時，可根據個人口味，加入適量的蔥花、香菜、辣椒油等調料，增加風味。

3. 藥膳雞腳湯面適合搭配粥、饅頭、米飯等主食，營養豐富，美味可口。

四、注意事項

1. 藥材的選擇：黨參、黃芪、當歸、枸杞、紅棗等藥材具有很好的滋補作用，但也要注意適量，避免過量食用。

2. 雞腳燉煮時間：雞腳燉煮時間較長，需耐心等待，以確保其肉質鮮嫩，口感佳。

3. 面條的選擇：面條可以選擇普通面條或粗細適中的面條，根據個人喜好選擇。

總結：

藥膳雞腳湯面是一款具有很高營養價值的家常美食，既美味可口，又具有很好的滋補功效。學會這道菜的制作方法，讓家人和朋友品嘗到這份美味與關愛。在忙碌的生活中，為自己和家人準備一碗藥膳雞腳湯面，享受美好的時光吧！