【原創】月子第十天藥膳雞：滋補養生助力產婦恢復健康

自古以來，我國就有“坐月子”的傳統習俗。產后新媽媽們需要通過合理的飲食和適當的休養，來恢復身體，調養身體。月子期間，飲食調養尤為重要。在月子第十天，一道美味又營養的藥膳雞便是新媽媽們的好選擇。

一、藥膳雞的營養價值

藥膳雞是以雞肉為主料，配以多種中藥材，經過精心烹制而成的一道傳統藥膳。雞肉含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等營養成分，具有溫中益氣、補精填髓、養血安胎等功效。對于產后新媽媽來說，藥膳雞具有以下幾大營養價值：

1. 補充營養：雞肉中的蛋白質含量高，有利于產后新媽媽恢復體力，增強體質。

2. 促進乳汁分泌：雞肉中的氨基酸有利于促進乳汁分泌，增加乳汁質量。

3. 調理身體：藥膳雞中的中藥材具有調理身體、增強免疫力的作用，有助于新媽媽恢復健康。

4. 美容養顏：雞肉中的營養成分有助于改善皮膚狀況，使新媽媽膚色紅潤、容光煥發。

二、藥膳雞的制作方法

1. 準備材料：雞肉500克、黨參15克、黃芪15克、枸杞10克、紅棗5顆、姜片適量、蔥段適量、料酒適量、食鹽適量。

2. 燉制雞肉：將雞肉清洗干凈，放入燉鍋中，加入適量的清水，放入姜片、蔥段、料酒，大火煮沸后撇去浮沫，轉小火慢燉。

3. 加入藥材：待雞肉燉至半熟時，加入黨參、黃芪、枸杞、紅棗，繼續燉至雞肉熟爛。

4. 調味：待雞肉燉至熟爛，加入適量的食鹽調味，即可出鍋。

三、藥膳雞的食用注意事項

1. 適量食用：藥膳雞雖然營養豐富，但過量食用可能會增加身體負擔，建議每天食用1-2次，每次150-200克。

2. 注意食材搭配：制作藥膳雞時，可根據個人口味和需求，添加其他中藥材，如當歸、川芎等。

3. 注意烹飪方法：藥膳雞以燉煮為主，避免高溫油炸，以免破壞營養成分。

4. 避免空腹食用：藥膳雞較為滋補，空腹食用可能會引起不適，建議在飯后食用。

月子第十天的藥膳雞，是一道具有豐富營養價值和保健功效的美食。新媽媽們在坐月子期間，可以適當食用，以促進身體恢復，調養身心。然而，藥膳雞并非適合所有人群，有特殊體質或疾病的新媽媽應咨詢醫生意見后再食用。