【原創】迎新春抗疫情——春節防疫藥膳食譜大全圖解守護家人健康每一餐

春節，是我國最隆重的傳統佳節，家家戶戶歡聚一堂，共享團圓之樂。然而，在這個特殊的春節，我們不僅要歡度佳節，還要共同抗擊疫情。為了守護家人健康，我們精心整理了《春節防疫藥膳食譜大全圖解》，讓我們一起用美食的力量，共同抗擊疫情，迎接新春的到來。

一、藥膳概述

藥膳，是一種具有食療、藥療雙重功效的飲食方式。在春節期間，合理搭配藥膳，不僅能增強免疫力，還能抵御病毒侵襲。以下是我們為大家推薦的藥膳食材及功效：

1. 黃芪：具有補氣固表、利水消腫的功效，適用于免疫力低下、易感冒的人群。

2. 黨參：具有補中益氣、健脾養血的功效，適用于脾胃虛弱、氣血兩虛的人群。

3. 枸杞子：具有滋補肝腎、益精明目的功效，適用于肝腎陰虛、視物模糊的人群。

4. 紅棗：具有養血安神、健脾益氣的功效，適用于氣血不足、失眠多夢的人群。

5. 山楂：具有消食化積、活血化瘀的功效，適用于食欲不振、消化不良的人群。

二、春節防疫藥膳食譜大全圖解

1. 黃芪黨參燉雞

材料：黃芪、黨參、雞肉、姜片、蔥段、料酒、鹽。

做法：將雞肉洗凈切塊，黃芪、黨參洗凈切片；鍋中加水，放入雞肉、姜片、蔥段、料酒，大火燒開后撇去浮沫；加入黃芪、黨參，轉小火燉至雞肉熟爛，加鹽調味即可。

功效：補氣養血，增強免疫力。

2. 枸杞紅棗燉排骨

材料：枸杞子、紅棗、排骨、姜片、蔥段、料酒、鹽。

做法：將排骨洗凈切塊，枸杞子、紅棗洗凈；鍋中加水，放入排骨、姜片、蔥段、料酒，大火燒開后撇去浮沫；加入枸杞子、紅棗，轉小火燉至排骨熟爛，加鹽調味即可。

功效：滋補肝腎，明目養顏。

3. 山楂燉牛肉

材料：山楂、牛肉、姜片、蔥段、料酒、鹽。

做法：將牛肉洗凈切塊，山楂洗凈切片；鍋中加水，放入牛肉、姜片、蔥段、料酒，大火燒開后撇去浮沫；加入山楂，轉小火燉至牛肉熟爛，加鹽調味即可。

功效：消食化積，活血化瘀。

4. 紅棗枸杞粥

材料：紅棗、枸杞子、大米。

做法：將紅棗、枸杞子洗凈，大米洗凈；鍋中加水，放入紅棗、枸杞子、大米，大火燒開后轉小火煮成粥即可。

功效：養血安神，健脾益氣。

三、結語

春節防疫藥膳食譜大全圖解，為家人守護健康每一餐。在這個特殊的春節，讓我們攜手共進，用美食的力量，共同抗擊疫情，迎接新春的到來。祝愿大家身體健康，闔家歡樂！