【原創】藥膳蒸雞電飯鍋蛋糕：美味與健康并存的家庭新寵

隨著生活節奏的加快，人們對美食的追求不再僅僅是滿足味蕾，更多的是追求健康與營養。在這種背景下，藥膳蒸雞電飯鍋蛋糕應運而生，成為家庭中一道既美味又健康的佳肴。本文將為您詳細介紹藥膳蒸雞電飯鍋蛋糕的制作方法、營養價值以及在家中的實用技巧。

一、藥膳蒸雞電飯鍋蛋糕的制作方法

1. 準備食材

藥膳雞塊：雞肉、黨參、枸杞、紅棗、姜片、料酒等；

電飯鍋蛋糕：雞蛋、低筋面粉、糖、牛奶、玉米油等。

2. 藥膳雞塊制作

（1）將雞肉洗凈切塊，加入姜片、料酒腌制30分鐘；

（2）將黨參、枸杞、紅棗洗凈，與雞肉一起放入燉鍋中，加入適量清水；

（3）大火燒開后轉小火燉煮1小時，待雞肉熟透后撈出備用。

3. 電飯鍋蛋糕制作

（1）雞蛋打入碗中，加入糖、牛奶、玉米油，攪拌均勻；

（2）篩入低筋面粉，繼續攪拌均勻；

（3）將電飯鍋預熱至蛋糕功能，將攪拌好的面糊倒入鍋中，選擇蛋糕功能；

（4）待蛋糕熟透后，將藥膳雞塊鋪在蛋糕上，再蓋上鍋蓋，燜煮5分鐘。

二、藥膳蒸雞電飯鍋蛋糕的營養價值

1. 藥膳雞塊富含蛋白質、氨基酸、維生素等營養成分，具有增強免疫力、抗衰老、補血養顏等功效；

2. 電飯鍋蛋糕以低筋面粉為主料，富含碳水化合物，為人體提供能量；

3. 牛奶和玉米油為蛋糕提供了豐富的脂肪和蛋白質，有助于身體發育；

4. 枸杞、黨參等中藥材具有滋補強身、增強免疫力等作用。

三、在家中的實用技巧

1. 藥膳雞塊可以根據個人口味添加其他中藥材，如黃芪、當歸等；

2. 電飯鍋蛋糕的面糊不宜太稠，否則蛋糕口感不佳；

3. 蛋糕熟透后，可以適當調整溫度，使雞肉更加入味；

4. 藥膳蒸雞電飯鍋蛋糕可作為早餐、午餐或晚餐食用，搭配水果、蔬菜等，營養更均衡。

總之，藥膳蒸雞電飯鍋蛋糕是一道美味又健康的佳肴，適合各個年齡段的人群食用。在家制作這道菜肴，不僅能滿足味蕾，還能為家人帶來健康。趕快動手嘗試一下吧！