【原創】藥膳牛肉煮番茄：滋補養顏增強免疫美味與健康同行

藥膳牛肉煮番茄是一道具有豐富營養和獨特功效的美食，不僅味道鮮美，而且具有滋補養顏、增強免疫等多種功效。下面，就讓我們一起來了解一下這道美食的神奇之處。

一、藥膳牛肉煮番茄的功效

1. 滋補養顏

藥膳牛肉煮番茄中的牛肉富含優質蛋白質、氨基酸、礦物質和維生素，具有滋補強壯、補血養顏的功效。番茄中的番茄紅素、維生素C等成分，有助于抗氧化、延緩衰老，使肌膚更加細膩有光澤。

2. 增強免疫

藥膳牛肉煮番茄中的牛肉含有豐富的鐵質，有助于提高血紅蛋白含量，增強身體免疫力。番茄中的維生素C和番茄紅素，可以增強人體抵抗力，預防感冒等疾病。

3. 健胃消食

藥膳牛肉煮番茄中的牛肉具有溫補脾胃、增進食欲的作用。番茄中的有機酸和纖維素，有助于消化，緩解胃部不適。

4. 利尿消腫

藥膳牛肉煮番茄中的牛肉具有利水消腫的作用，有助于消除體內多余水分，緩解水腫癥狀。

5. 降低膽固醇

藥膳牛肉煮番茄中的番茄紅素有助于降低膽固醇，預防心血管疾病。

二、藥膳牛肉煮番茄的制作方法

1. 準備食材

牛肉（500克）、番茄（3個）、姜片、蔥段、料酒、鹽、胡椒粉、生粉、食用油適量。

2. 處理牛肉

將牛肉切成薄片，加入料酒、鹽、胡椒粉、生粉，腌制10分鐘。

3. 炒牛肉

鍋中加入食用油，待油溫升高后，放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至變色，撈出備用。

4. 炒番茄

鍋中留少許油，加入姜片、蔥段爆香，再加入番茄塊，炒至出汁。

5. 炒制

將炒好的牛肉片倒入鍋中，加入適量的鹽，翻炒均勻，出鍋即可。

三、藥膳牛肉煮番茄的食用建議

1. 適量食用：藥膳牛肉煮番茄營養豐富，但過量食用可能導致身體不適，建議每人每次食用100-150克。

2. 合理搭配：藥膳牛肉煮番茄可以搭配米飯、面條等主食食用，增加飽腹感。

3. 注意禁忌：患有胃潰瘍、胃炎等胃腸道疾病的患者，應適量食用，避免辛辣刺激。

總之，藥膳牛肉煮番茄是一道具有豐富營養和獨特功效的美食，不僅美味可口，還能滋補養顏、增強免疫。在日常生活中，不妨多嘗試這道美食，讓美味與健康同行。