【原創】夏日清涼鯽魚藥膳湯：滋補養生全家共享的夏季美味

夏天，是一個充滿活力的季節，但同時也是一個容易讓人感到燥熱難耐的季節。在這樣的季節里，喝上一碗清涼滋潤的鯽魚藥膳湯，不僅能滋養身體，還能驅散夏日的炎熱。下面，就為大家詳細介紹這款夏季養生佳品——鯽魚藥膳湯的做法。

【鯽魚藥膳湯食材】

主料：鯽魚一條（約500克）

輔料：黨參、黃芪、枸杞、紅棗、姜片、蔥段、料酒、鹽、胡椒粉等

【鯽魚藥膳湯做法】

1. 鯽魚去鱗、去內臟，清洗干凈后，用料酒、姜片腌制10分鐘，去除魚腥味。

2. 黨參、黃芪、枸杞洗凈備用。紅棗洗凈去核，備用。

3. 鍋中加入適量清水，放入腌制好的鯽魚，大火煮沸后撇去浮沫。

4. 將黨參、黃芪、枸杞、紅棗、姜片、蔥段放入鍋中，轉小火慢燉。

5. 燉煮1小時左右，待湯汁濃稠，鯽魚熟透，加入適量鹽、胡椒粉調味即可。

【鯽魚藥膳湯功效】

1. 滋陰潤燥：鯽魚性平，味甘，具有滋陰潤燥的功效，適合夏季食用。

2. 補氣養血：黨參、黃芪具有補氣養血的作用，對于夏季因暑熱導致的氣血不足有很好的調理作用。

3. 養生保健：枸杞具有滋補肝腎、益精明目的功效，紅棗具有補血養顏的作用，適合夏季養生。

4. 增強免疫力：鯽魚藥膳湯中的黨參、黃芪等成分具有增強免疫力的作用，有助于提高身體的抵抗力。

5. 清熱解毒：鯽魚藥膳湯具有清熱解毒的功效，有助于消除夏季的燥熱。

【鯽魚藥膳湯注意事項】

1. 鯽魚藥膳湯不宜過量食用，以免引起身體不適。

2. 鯽魚性平，體質虛弱者應適量食用。

3. 鯽魚藥膳湯中的黨參、黃芪等成分具有一定的藥用價值，孕婦、哺乳期婦女及有特殊疾病的人群應謹慎食用。

4. 鯽魚藥膳湯不宜與茶葉、蘿卜等食物同食。

總之，鯽魚藥膳湯是一款非常適合夏季食用的養生佳品。它既美味可口，又能滋養身體，是夏季家庭餐桌上的必備美食。讓我們在這個夏天，盡情享受這道清涼滋潤的鯽魚藥膳湯吧！