【原創】家常滋補秘方：藥膳山藥雞腳湯的做法讓你輕松養生又美味

山藥雞腳湯是一道具有悠久歷史的傳統藥膳，以山藥、雞腳為主要食材，配以枸杞、紅棗等藥材，具有很好的滋補功效。這道湯不僅美味可口，而且制作簡單，非常適合忙碌的上班族和追求健康養生的家庭。下面，就讓我們一起來看看藥膳山藥雞腳湯的做法吧！

【材料準備】

1. 主料：雞腳500克、山藥300克

2. 輔料：枸杞20克、紅棗10顆、姜片適量、料酒適量

3. 調料：鹽適量、雞精適量

【制作步驟】

1. 雞腳處理：將雞腳剪去腳趾，用清水沖洗干凈，放入沸水中焯水去腥，撈出備用。

2. 山藥處理：將山藥去皮，切成滾刀塊，用清水沖洗干凈，撈出備用。

3. 枸杞、紅棗處理：枸杞用清水沖洗干凈，紅棗去核備用。

4. 燉煮：將焯好水的雞腳、山藥、枸杞、紅棗、姜片放入鍋中，加入適量清水，大火燒開后轉小火燉煮1小時。

5. 調味：待湯燉至濃稠，加入適量鹽、雞精調味，繼續燉煮5分鐘。

6. 出鍋：將燉好的藥膳山藥雞腳湯盛入碗中，即可享用。

【制作小貼士】

1. 雞腳焯水時，可以加入少許料酒，去腥效果更好。

2. 山藥去皮時，要小心不要傷到手。

3. 燉煮過程中，要隨時注意火候，避免湯水煮干。

4. 藥膳食材可以根據個人口味適量增減。

【藥膳功效】

1. 滋陰養顏：山藥具有滋陰養顏的功效，對于女性美容養顏、延緩衰老有很好的作用。

2. 滋補強身：雞腳富含膠原蛋白，具有滋補強身的作用，對于身體虛弱、抵抗力差的人尤為適宜。

3. 益氣補血：枸杞、紅棗具有益氣補血的功效，對于貧血、面色蒼白的人有很好的改善作用。

4. 健脾胃：山藥具有健脾益胃的作用，對于脾胃虛弱、消化不良的人有很好的調理作用。

總之，藥膳山藥雞腳湯是一道具有豐富營養價值和藥用價值的湯品，適合各種人群食用。制作方法簡單，美味可口，是家庭日常養生的好選擇。快來試試這道美味的藥膳山藥雞腳湯吧！