【原創】滋補藥膳雞腳面包：美味與健康的雙重享受揭秘熱量之謎

隨著生活節奏的加快，人們越來越注重健康飲食。而藥膳雞腳面包作為一種集美味與營養于一身的美食，受到了廣大消費者的喜愛。本文將為您揭秘藥膳雞腳面包的制作方法，同時分析其熱量，讓您在享受美味的同時，也能保持健康。

一、藥膳雞腳面包的制作方法

1. 準備食材

藥膳雞腳面包的主要食材包括：雞腳、面粉、酵母、雞蛋、胡蘿卜、香菇、紅棗、枸杞等。

2. 制作步驟

（1）將雞腳清洗干凈，放入鍋中，加入適量的清水、姜片、料酒，煮沸后撇去浮沫，轉小火燉煮至雞腳熟爛。

（2）將胡蘿卜、香菇、紅棗洗凈，切成小塊備用。

（3）將雞蛋打散，加入適量的面粉、酵母、清水，揉成光滑的面團，發酵至體積膨脹至兩倍大。

（4）將發酵好的面團揉搓排氣，分割成小劑子，搟成圓餅狀。

（5）在圓餅上刷上一層雞蛋液，放入燉好的雞腳、胡蘿卜、香菇、紅棗等食材，包好封口。

（6）將包好的藥膳雞腳面包放入蒸鍋中，蒸約20分鐘，至熟透即可。

二、藥膳雞腳面包的熱量分析

1. 雞腳：雞腳富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養成分，每100克雞腳約含熱量140千卡。

2. 面粉：面粉是制作面包的主要原料，每100克面粉約含熱量335千卡。

3. 雞蛋：雞蛋富含優質蛋白質、脂肪、維生素等營養成分，每100克雞蛋約含熱量155千卡。

4. 胡蘿卜、香菇、紅棗、枸杞等食材：這些食材富含維生素、礦物質、膳食纖維等營養成分，每100克約含熱量20-50千卡。

綜上所述，一份藥膳雞腳面包（約200克）的熱量約為：140（雞腳）+ 335（面粉）+ 155（雞蛋）+ 20（胡蘿卜）+ 30（香菇）+ 40（紅棗）+ 50（枸杞）= 780千卡。

三、總結

藥膳雞腳面包是一道美味又健康的美食，其熱量適中，適合廣大消費者食用。在制作過程中，我們可以根據自己的口味調整食材的比例，以達到更好的口感和營養效果。同時，適量食用藥膳雞腳面包，有助于補充營養、強身健體，讓我們的生活更加美好。