【原創】月子餐藥膳蒸雞蛋羹：滋補養身助力媽媽產后恢復

產后恢復是每位新媽媽都十分關注的話題，合理的飲食搭配對于產后的身體恢復至關重要。月子餐藥膳蒸雞蛋羹，便是其中一道既美味又營養的佳肴。它不僅能滿足新媽媽對營養的需求，還能幫助媽媽們盡快恢復身體，重拾健康。

一、月子餐藥膳蒸雞蛋羹的食材及功效

1. 雞蛋：雞蛋富含優質蛋白質、維生素、礦物質等營養成分，具有滋補強壯、養血安神、滋陰潤燥等功效。對于新媽媽來說，雞蛋是補充營養、恢復體力的首選食材。

2. 藥材：月子餐藥膳蒸雞蛋羹所選用的藥材，如黃芪、枸杞、紅棗等，具有補氣養血、健脾益胃、安神養心等作用。這些藥材與雞蛋相結合，更能發揮其滋補功效。

二、月子餐藥膳蒸雞蛋羹的制作方法

1. 準備材料：雞蛋3個，黃芪10克，枸杞10克，紅棗5顆，清水適量。

2. 將黃芪、枸杞、紅棗洗凈，放入碗中，加入清水浸泡30分鐘。

3. 雞蛋打入碗中，加入適量鹽，用筷子攪拌均勻。

4. 將浸泡好的藥材連同水一同倒入雞蛋液中，攪拌均勻。

5. 鍋中加水燒開，將裝有雞蛋液的碗放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘左右。

6. 蒸至雞蛋羹表面呈嫩黃色，即可取出。

三、月子餐藥膳蒸雞蛋羹的食用方法

1. 新媽媽在產后第3天開始，每天可食用1-2次。

2. 食用時，可根據個人口味加入適量的蜂蜜、枸杞等調料。

四、月子餐藥膳蒸雞蛋羹的注意事項

1. 制作過程中，要確保雞蛋液與藥材充分混合，以便藥材中的營養成分更好地被吸收。

2. 藥材浸泡時間不宜過長，以免影響其功效。

3. 月子期間，新媽媽應遵循醫囑，合理調整飲食結構，避免過量食用。

4. 如有特殊情況，如過敏體質等，請咨詢專業醫生。

總之，月子餐藥膳蒸雞蛋羹是一道具有豐富營養和獨特功效的佳肴，對于新媽媽產后恢復具有很好的作用。在月子期間，新媽媽們可以適量食用，助力身體盡快恢復健康。同時，還需注意飲食搭配，保證營養均衡，為寶寶的成長提供充足的營養。