【原創】藥膳雞腳雞翅：滋補養生美味可口的家常菜

藥膳雞腳雞翅是一道具有滋補養生功效的家常菜，不僅美味可口，而且營養豐富。下面，就讓我為大家詳細介紹一下這道藥膳雞腳雞翅的制作方法。

一、食材準備

1. 雞腳雞翅：500克

2. 當歸：10克

3. 枸杞子：10克

4. 黃芪：5克

5. 生姜：適量

6. 蔥：適量

7. 料酒：適量

8. 鹽：適量

9. 雞精：適量

二、制作步驟

1. 雞腳雞翅清洗干凈，放入沸水中焯水，去除血水和雜質，撈出備用。

2. 當歸、枸杞子、黃芪用清水沖洗干凈，生姜切片，蔥切段。

3. 鍋中加入適量清水，放入雞腳雞翅、當歸、枸杞子、黃芪、姜片和蔥段，大火燒開后轉小火慢燉。

4. 燉至雞腳雞翅熟透，湯汁濃稠，加入適量鹽和雞精調味。

5. 最后，撒上蔥花，即可出鍋裝盤。

三、注意事項

1. 焯水時，水開后放入雞腳雞翅，焯水時間不宜過長，以免肉質變老。

2. 藥材的用量可根據個人口味和體質適量增減。

3. 燉煮過程中，注意火候，避免湯汁溢出。

4. 藥膳雞腳雞翅適合在冬季食用，具有很好的滋補功效。

四、養生功效

1. 當歸具有補血調經、活血止痛的功效，適合女性食用。

2. 枸杞子具有滋補肝腎、益精明目的作用，適合肝腎不足、視力模糊者食用。

3. 黃芪具有補氣固表、利水消腫的功效，適合氣虛體弱、水腫者食用。

4. 雞腳雞翅富含膠原蛋白，具有美容養顏、延緩衰老的作用。

總之，藥膳雞腳雞翅是一道具有滋補養生功效的家常菜，制作簡單，營養豐富。在寒冷的冬季，不妨為家人和朋友準備這道美味佳肴，共同享受美食帶來的健康與快樂。