【原創】家常秘制：電飯煲燉藥膳雞湯滋補養生一步到位

隨著生活節奏的加快，人們越來越注重健康養生。而藥膳雞湯，作為一道具有悠久歷史的中藥養生佳肴，深受廣大食客喜愛。傳統的燉湯方式耗時費力，而如今，只需一臺普通電飯煲，便可輕松燉出美味營養的藥膳雞湯。今天，就讓我為大家分享電飯煲燉藥膳雞湯的做法，讓您在家就能享受到滋補養生的美味佳肴。

【材料】

1. 雞肉：1只（約500克）

2. 藥材：黨參、黃芪、枸杞、紅棗、姜片、蔥段、料酒各適量

3. 鹽：適量

4. 香油：適量

【做法】

1. 雞肉處理：將雞肉洗凈，去除內臟，切成小塊，用清水浸泡去血水，撈出備用。

2. 藥材處理：將黨參、黃芪、枸杞、紅棗分別用清水洗凈，黨參、黃芪切片，紅棗去核。

3. 電飯煲準備：將電飯煲清洗干凈，放入適量的清水。

4. 燉制過程：

a. 將雞肉放入電飯煲中，加入姜片、蔥段和料酒。

b. 將藥材放入電飯煲中，用勺子輕輕攪拌，使食材均勻分布在煲內。

c. 選擇“煲湯”或“煮粥”功能，按啟動鍵，開始燉煮。

d. 燉煮時間約1.5-2小時，具體時間根據電飯煲型號和雞肉大小調整。

5. 出鍋前：待電飯煲提示燉煮完成，撈出姜片、蔥段，加入適量的鹽調味，滴幾滴香油增香。

6. 分裝：將燉好的藥膳雞湯倒入碗中，分裝到各個小碗中，即可享用。

【小貼士】

1. 雞肉選用土雞或散養雞，肉質鮮美，營養價值更高。

2. 藥材可根據個人口味和體質選擇，如需要滋補身體，可加入當歸、枸杞等。

3. 燉煮過程中，注意觀察煲內情況，避免溢鍋。

4. 出鍋前，可根據個人口味加入適量的鹽和香油調味。

電飯煲燉藥膳雞湯，不僅簡單易學，而且營養美味。在家輕松燉出一鍋滋補養生的雞湯，讓您在忙碌的生活中也能享受健康與美味。趕快動手試試吧！